סקירת מוצרי ניקוי יעילים ובטוחים לכלי בישול מנירוסטה
נירוסטה, או נירוסטה, היא אחד החומרים הפרקטיים ביותר להכנת סירים, מחבתות וסכו"ם.
כלים העשויים ממתכת זו נראים יפהפיים, אינם נתונים לחמצון במים, ועמידים בפני בלאי וקורוזיה.
כדי למנוע היווצרות של כתמים על פני השטח של נירוסטה, אתה צריך לעקוב אחר כללי הטיפול בו ולבחור את חומרי הניקוי הנכונים.
נדבר יותר על מוצרי ניקוי לכלי בישול מנירוסטה במאמר.
תוֹכֶן
איך לנקות ולשטוף מבפנים ומבחוץ?
ניתן לשטוף כלים העשויים מסגסוגות אל חלד באמצעות מוצרים מיוחדים ותוצרת בית כאחד. כדי לנקות אותו, משתמשים בג'לים המבוססים על:
- אלקליות,
- חומר פעיל שטח,
- סַבּוֹן,
- חומרים שוחקים טבעיים וסינטטיים.
הכנות מיוחדות
בעת בחירת כימיקלים ביתיים, אתה צריך להתמקד בהרכב, ביקורות והמלצות של יצרן כלי הכלים. רשימת האמצעים היעילים ביותר לניקוי נירוסטה כוללת:
עֶזרָה
עזרה נירוסטה - נוזל כביסה מכיל חומצה זרחתית ולימון, נתרן כלורי וחומרי שטח. אומר מתאים לניקוי:
- פְּלָדָה,
- נְחוֹשֶׁת,
- אֲלוּמִינְיוּם,
- כלים בציפוי כרום וניקל.
עלות - מ 50 לשפשף. עבור 500 מ"ל.
Sanitol
Sanitol Steel shine - קרם ניקוי מסיר ביעילות משקעי פחמן, שומן, טביעות אצבע ומזהמים אחרים.
זה כולל:
- חומר פעיל שטח,
- קורלון,
- carboxymethylcellulose וחומר שוחק רך - גיר.
עלות הקרם היא מ 40 רובל. עבור 250 מ"ל.
מנקה מתכות של באגי
חומר ניקוי מתאים להסרת כתמים, אבנית ולכלוך קשה מפלדות אל חלד, אל-ברזליות ומתכות יקרות. המרכיבים העיקריים של הנוזל הם פעילי שטח, ממיסים ואמוניה. עלות - מ 480 לשפשף. עבור 350 מ"ל.
לשילוב תכונות ניקוי והגנה, מומלץ להשתמש בפוליש לפלדות אל חלד (HG, Dr. Beckmann וכו').
מתכונים עממיים
תרופות עממיות אינם מכילים חומרים רעילים ונחשבים בטוחים יותר. הם מוכנים מסבון כביסה, חומץ, חרדל, סודה וכו'.
סודה ומלח
סודה לשתיה ומלח עוזרים לנקות את הנירוסטה ממשקעי פחמן טריים, שומן מיובש ושאריות מים. כדי לנקות את המשטח, עליך למרוח עליו 1-2 כפיות. אבקת סודה, הוסיפו קורט סודה ושפשפו עם ספוג לח.
כדי לרכך משקעי פחמן ישנים, עליך למלא מחבת או סיר במים, להרתיח אותם ואז להוסיף כמה כפיות של סודה לשתייה ומלח.
סבון כביסה
חומרי ניקוי כלים תוצרת בית מוכנים מסבון כביסה מגורר. הם נשטפים בקלות מהמשטח ואינם משפיעים על עמידות בפני קורוזיה. פלדת אל - חלד כדי לשפר את תכונות הניקוי של ג'ל סבון, מוסיפים לו חומרי שוחקים טבעיים: סודה, פחם פעיל, קפה טחון וכו'.
כדי להסיר משקעי פחמן מסירים ומחבתות, עליך להרתיח אותם בתערובת של סודה, סבון, דבק ומים (1:1:1:25).
אבקת חרדל
באמצעות חרדל טחון ניתן להסיר עקבות טריים של שומן מהכלים. רכיב טבעי זה משמש גם כחומר ניקוי (מתחלב שמן) וגם כחומר שוחק עדין.
לשטיפת נירוסטה אתה יכול להשתמש בכלים הבאים:
- ג'ל חרדל (1-2 כפות לכל 0.5 ליטר מים).
- משחת חרדל (לדלל 2 כפות אבקה לעקביות של שמנת חמוצה).
- תערובת של חרדל וסודה (ממיסים 1 כף מהתערובת ביחס 4:1 במים וטורפים).
אַמוֹנִיָה
תמיסת 10% של אמוניום הידרוקסיד (אמוניה) משמשת להסרת מזהמים מורכבים וישנים. כיצד להשתמש במוצר:
- הוסף 10-15 טיפות הידרוקסיד לכל ליטר מים, נגב את הכלים עם הפתרון המוכן;
- יוצקים פנימה 1 כף. חומרים ב-200 מ"ל ג'ל על בסיס סבון כביסה, למרוח על כתמים, משקעי פחמן ושומן מיובש.
לאחר השימוש באמוניה, אתה צריך לשטוף את הכלים ביסודיות. מקורות מסוימים מספקים מידע שגוי לפיו מוצרי אמוניה גורמים לקורוזיה של נירוסטה. עם זאת, נזק לכלים יכול להיגרם רק מאמוניה (אמוניום כלוריד), אך לא מאמוניה קאוסטית, הנקראת גם אמוניה.
לימון וחומץ
מוצרים חומציים עובדים היטב עם משקעי אבנית, שמתיישב על משטחי סירים, קומקומים, תרמוסים וכו'. כדי להסיר כתמים, פשוט נגב את המתכת לאחר הכביסה עם ספוג ספוג בחומץ או תמיסה של חומצת לימון (2 כפיות ל-500 מ"ל).
כדי לנקות בקבוק תרמוס מלוכלך מאוד, עליך לשפוך לתוכו תמיסה של חומץ 9% ומים חמים (1 עד 3), ולאחר מכן להשאיר אותו למשך 1-2 שעות, לנער כל 20-30 דקות. ניתן להחליף לימון וחומץ בכל משקה מוגז המכיל חומצה זרחתית (קוקה קולה, פפסי וכו').
מה אתה לא יכול לעשות?
בעת ניקוי כלי בישול מנירוסטה אסור:
-
שפשפו את המתכת במברשות פלדת פחמן (מחלידות).כאשר מנסים להסיר משקעי פחמן באמצעות מתכת פעילה יותר, נוצרים זוגות גלווניים על פני השטח, אשר לאורך זמן מובילים להחלדה של המתכת הבסיסית.
בתורו, מגרדי נירוסטה ונחושת משאירים שריטות, אך אינם משפיעים על עמידות בפני קורוזיה.
- השתמש בחומצות מרוכזות. פלדת אל חלד בדרגת מזון (סגסוגות AISI304, 12Х18Н10, 10Х18Н10Т וכו') עמידה למדי לחומצה חנקתית, כמו גם לרוב החומצות המינרליות האורגניות והדלילות. עם זאת, כאשר מיישמים חומצה הידרוכלורית, הידרופלואורית או גופרתית, המתכת נהרסת. חומצות פורמיות ואצטט מרוכזות גם הן מסוכנות לסגסוגות אלו.
- השתמש במוצרים המבוססים על כלור. נתרן היפוכלוריט (אקונומיקה, "Belizna" וכו') משמש להסרת משקעים צפופים בתחתית הכלים, כמו גם לחיטוי. החשיפה הקבועה שלו לפלדה מתאימה למזון מובילה להופעת כתמי חלודה, קורוזיה בבור ואפילו דרך חורים. מוצרים אחרים המבוססים על כלור או כלורידים מסוכנים אף הם לנירוסטה. מותר להשתמש במלח מטבח לטווח קצר ושימוש במשחות סודה-מלח כחומר שוחק.
- השתמש בספוגי מלמין. קצף מלמין הוא חומר שוחק טוב, אך בשל השפעותיו המזיקות על הבריאות, אין להשתמש בו על משטחים במגע עם מזון. עבור החלק הפנימי של סירים ומחבתות, כמו גם סכו"ם, כדאי לבחור מוצר בטוח יותר. ניתן להשאיר את ספוג המלמין כדי לנקות משקעי פחמן מהתחתית ומהצדדים של המיכלים.
- משרים את הכלים במשך זמן רב. סירים וסכו"ם זולים יכולים להיות עשויים מסגסוגת עם פיזור לא אחיד של יסודות כימיים.כמו כן, עשויות להיגרם שגיאות במהלך תהליך הייצור של כל פריט. זה מוביל לבור או קורוזיה אזורית של המתכת, למרות העובדה שפלדות אל חלד קלאסיות אינן רגישות למים מתוקים.
אם רק הציפוי של כלי הבישול הוא אל חלד, אז לא ניתן לנקות אותו עם מגרדי מתכת קשים ואבקות שוחקות.
נזק מכני לשכבה העליונה מוביל להשלכות הבאות:
- הדבקה ושריפת מזון;
- אובדן ברק של התחתית והקירות;
- חמצון אינטנסיבי של המתכת הבסיסית במקומות של שריטות וחורים (נוכחות של ציפוי לא פעיל סביב הפגם מאיצה היווצרות חלודה).
בעת ניקוי סירים ומחבתות עם ציפויים, אין להסיר משקעי פחמן עם סכין או לערבב את תכולת המיכלים עם כף מתכת או מרית.
הוראות טיפול
בעת טיפול בכלי בישול אל חלד מוּמלָץ:
לשטוף או להשרות פריטים מיד לאחר הכנת האוכל.- אין לשפוך מים קרים לסירים ומחבתות חמות.
- הימנע מחימום יתר של כלים ריקים.
- כשמבשלים אוכל, ממליחים לא מים קרים, אלא מים רותחים.
- כדי להמיס את השומן, יוצקים מעט סבון כלים לתמיסת ההשריה.
- בעת שימוש במוצרים טבעיים (לדוגמה, סבון כביסה, חרדל), יש לרכך מים קשים עם כמות קטנה של סודה.
- לאחר הכביסה, נגב את הכלים במגבות נייר או בד כדי למנוע היווצרות כתמים לבנבנים.
- כדי להסיר כתמי מים וטביעות אצבע מהחלק החיצוני של מחבתות, השתמש בחומר ניקוי זכוכית ולאחר מכן נגב את פני השטח בתנועה סיבובית.
ניתן להבריק סירים וסכו"ם לברק בהיר באמצעות סמרטוט לבד. מרחו טיפה של סבון כלים על מטלית לחה ולאחר מכן נגב בעדינות את כל משטח המתכת.
סרטון על נושא המאמר
סרטון זה יראה לכם כיצד לנקות כלים מנירוסטה עד שהם מבריקים:
סיכום
עם טיפול נאות, כלי בישול מנירוסטה מחזיקים מעמד זמן רב ואינם יוצרים בעיות בהסרת כתמי מזון.
עבור כביסה יומיומית אתה יכול להשתמש במוצרים תעשייתיים לכלים, אבקת חרדל, סבון וסודה, ולהסרת כתמים קשים - ג'לים אלקליין, אמוניה ומשחות על בסיס חומרים שוחקים טבעיים.
