יכולת להאריך את חיי המדף של המוצר, או שאפשר לאחסן עגבניות מיובשות במקפיא?
עגבניות מיובשות מאוחסנות בדרך כלל במקרר או במקום קריר אחר.
אבל יש מצבים שבהם צריך להקפיא מוצר מיובש. זה מאריך את חיי המדף שלו תוך שמירה על טעם ואיכויות אחרות.
במאמר זה נספר לכם האם אפשר לאחסן עגבניות מיובשות במקפיא.
האם לשמור עגבניות מיובשות במקפיא?
עגבניות מיובשות הן מוצר המתקבל מייבוש הפרי. מאחר והירק הזה הוא עסיסי ומכיל די הרבה מים, הלחות תהיה נוכחת בכמויות קטנות גם לאחר העיבוד. בצורה יבשה ובשמן, תכשיר כזה עדיף לאחסן במקרר..
כללי אחסון
יש לאחסן עגבניות מיובשות במקפיא בכלים אטומים. זה ימנע חילופי ריחות עם מוצרים אחרים וימנע מגע עם אוויר וחמצון.
נוח להשתמש בשקיות עבות עם רוכסן כמיכלים., שממנו אתה צריך לשחרר לחלוטין את האוויר.
ניתן להשתמש גם בכלי פלסטיק, שמומלץ למלא במוצר בצורה הדוקה מספיק כדי להפחית את המגע עם האוויר.
שימוש באריזת ואקום לא רק מאריך את זמן האחסון, אלא גם חוסך מקום במקפיא.
כמה זמן הם מאוחסנים?
חיי המדף של עגבניות מיובשות קפואות הוא עד שישה חודשים.. רצוי להשתמש במוצר בתקופה זו. ככל שהמוצר מאוחסן זמן רב יותר, כך הוא יאבד יותר חומרים מזינים.
אם אתם מתכננים להקפיא, אז רצוי לעשות זאת מיד, כאשר המוצר רק מיובש, ולא כאשר הוא נמצא במקרר זמן רב.
איך להקפיא?
על מנת שהאחסון במקפיא יהיה איכותי ועמיד, יש להקפיד על מספר כללים. עגבניות מיובשות המיועדות להקפאה חייבות להיות מיובשות במיוחד.
אם בעתיד הם משמשים בחלקים נפרדים, אז אתה יכול להקפיא אותם כך:
- ראשית, העגבניות פשוט מונחות על קרש מטבח, ובצורה זו הן מונחות במקפיא.
- לאחר מספר שעות, כשהחתיכות מתקשות, ניתן לשפוך אותן לשקית זיפלוק או לכלי פלסטיק.
- החבילה החתומה מונחת בקור.
הסרטון יראה לכם כיצד לייבש עגבניות לאחסון במקפיא:
סיכום
אחסון עגבניות מיובשות במקפיא מאפשר להאריך את חיי המדף של המוצר ויאפשר לשמור עליו מבלי לאבד את סגולותיו המועילות.
כדי להבטיח שהמוצרים ישמרו על איכותם לאחר הפשרה, עליך לעקוב אחר כללי הקטיף בזהירות רבה, ואל תשמרו על עגבניות מיובשות קפואות זמן רב יותר ממה שצריך.
