לא האפשרות הטובה ביותר, או שאפשר לאחסן שמן זית במקרר

שמן זית הוא מוצר תזונתי בעל ערך ובריא.

כדי לשמר את כל המאפיינים הייחודיים שלו, יש צורך לארגן את התוכן הנכון תוך התחשבות בדרישות הבסיסיות.

נספר לכם במאמר האם ניתן לאחסן שמן זית במקרר או לא.

האם יש צורך לשמור את המוצר בקירור, למה לא?

התנאים האופטימליים לאחסון שמן זית הם טמפרטורות מ-13 מעלות צלזיוס עד 18-25 מעלות צלזיוס. כאשר הוא נשמר בתנאי החדר, המוצר אינו משנה את העקביות, ויכול לעמוד בכלי סגור במשך כל הזמן המצוין על האריזה.

לאחר תחילת השימוש, חיי המדף שלו מצטמצמים, אך תנאי התחזוקה המומלצים נשארים זהים. זה מאפשר לך לשמור אספקה ​​פשוט בארון המטבח.

ברגע שהוא במקום קריר, המוצר מתחיל להיות מעונן ולשנות עקביות. עלולים להיווצר בו פתיתים. כאשר משאירים אותו בקור לאורך זמן, העקביות משתנה - תכולת הבקבוק מתקשה. זה מקטין את התועלת של המוצר.

מה לעשות אם זה מתעבה?

אם מתחילה העיבוי במקרר, צריך להעביר את הבקבוק לשולחן.

עם הזמן, השמן יופשר והעקביות תחזור לקדמותה. אין צורך להאיץ את התהליך באמצעים נוספים.

לאחר החזרת העקביות בחום, אתה יכול להתחיל להשתמש במוצר לבישול. אם יש ספק לגבי איכות, השתמשו לטיגון.

בהלבשת סלטים רצוי לבחור בשמן טרי שנשמר בתנאים מתאימים.

בחירת מקום אחסון

מכיוון שמומלץ לשמור שמן זית בטמפרטורת החדר, עדיף לא להשתמש במקרר. נוח פשוט להניח את המוצר בארון מטבח עם דלתות סגירה. ניתן להשתמש גם במזווה קר ובמקומות נוספים השומרים על טמפרטורה יציבה ומוגנים מאור.

כמויות גדולות מיוצרות בדרך כלל במיכלי פח. אם זה לא נוח לשימוש, מותר לשפוך חלק מהנוזל לבקבוק קטן עם מכסה מאובטח. השימוש במיכלי פלסטיק אינו מומלץ.

ככל שהשמן יישאר בתנאים לא מתאימים, כך יישארו בו חומרים מועילים פחות.

סרטון על נושא המאמר

סרטון זה יראה לכם כיצד לאחסן נכון שמן זית:

סיכום

אחסון שמן זית במקרר אינו הגיוני, שכן זה פשוט יכול להישמר בתוך הבית ללא כל פגיעה באיכות. בקור, המוצר יתעבה ויאבד חלקית מתכונותיו, מה שמפחית את השימושיות שלו.