אנחנו מאחסנים אותו בחוכמה ואוכלים אותו ללא חשש: כמה זמן מחזיק גזר קוריאני במקרר?

גזר בסגנון קוריאני הוא מאכל ייחודי שכל הרוסים מעריצים ושקוריאנים אמיתיים לא יודעים עליו.

ירק שורש, מגורר לרצועות ארוכות ומתובל בתבלינים חמים, מתאים לשולחן גם בימים רגילים וגם בחגים.

עם זאת, כדי ליהנות בבטחה מהמנה, עליך לאכול אותה טרייה. קראו את המאמר על כמה זמן ניתן לשמור גזר בסגנון קוריאני במקרר ובלעדיו.

חיי מדף של המנה

גזר קוריאני הוא לא מאכל עם חיי מדף קצרים, אבל זה לא אומר שאפשר לאחסן אותו במשך חודשים. מה שחשוב הוא היכן בדיוק הוא הוכן. - בבית או במפעל.

תוֹצֶרֶת בַּיִת

מנות ביתיות נשמרות במקרר למשך 14-20 יום. במקרה זה, הסלט צריך להיות במיכל עם מכסה סגור היטב. זה יכול להיות צנצנת זכוכית או מיכל פלסטיק.

יש לנער את המיכל מעת לעתכך שכל הגזרים מכוסים בחומץ ושמן, שעם הזמן נוטים להתיישב לתחתית.

חיי מדף כה ארוכים מוסברים על ידי הרכיבים הכלולים במנה. החומר המשמר העיקרי הוא חומץ.

לחזק את תכונותיו:

• פלפל אדום חריף,
• מלח,
• סוכר,
• שמן צמחי חם, אשר מתווסף במהלך תהליך הבישול.

טמפרטורת האחסון האופטימלית היא הטווח שבין 0 ל-+5 מעלות. חריגה מקצרת את חיי המדף של המוצר.

לִקְנוֹת

סלט קנוי יכול להישמר לאורך זמן אם הוא ארוז במיכלים סגורים הרמטית. היצרן מציין את תאריך התפוגה על התווית.

ככלל מדובר על כ-180 יום בתנאי שהמכל לא נפתח. יש למצוא מידע מדויק יותר על האריזה.

אם הסלט החריף נרכש לפי משקל, אין לאחסן אותו יותר מ-3 ימים. SanPiN ממליצה לצרוך אותו תוך 48 שעות.

מה אם זה לא בקור?

לא ניתן לשמור גזר קוריאני יותר מיממה ללא קירור. בחום, כל מזון מתקלקל תוך מספר שעות. לכן לא מומלץ להשאיר את הסלט מחוץ למקרר.

איך להרחיב את הבטיחות?

כדי להאריך את חיי המדף של המנה, ניתן להקפיא. את המוצר מעבירים למיכל פלסטיק או לשקית אטומה ומכניסים למקפיא.

במצב זה ניתן לשמור את הסלט כחצי שנה. אם זה לא נצרך במהלך תקופה זו, זה נפטר.

יש לצרוך את המוצר תוך 3 חודשים. יש לאחסן אותו במקרר.

אם פג תאריך התפוגה

אם פג תוקפם של הגזרים, עדיף להיפטר מהם. אתה לא צריך לסכן את הבריאות של מערכת העיכול שלך.

אם אתם מצטערים להיפרד מהמנה, תוכלו להיעזר בטיפים הבאים:

1. מרימים מוצר כלשהו בסלט, למשל, דגים טריים או בשר, ולאחר מכן מבשלים אותו באמצעות טיפול בחום.
2. הוסף גזר לירקות אחרים בעת התבשיל.יש להיחשף לטמפרטורות גבוהות למשך 40 דקות לפחות.
3. תן להאכיל חיות בית, כמו חזירים.

חלק מהגולשים באינטרנט ממליצים לשטוף את הסלט תחת מים זורמים ולהשרות שוב. עם זאת, שיטה זו של "החייאה" טומנת בחובה סיכונים של הרעלת מזון.

מידע חשוב

עצות שימושיות שעשויות להיות שימושיות לאוהבי מנות מלוחות:

1. אם המוצרים הוכנו לשימוש עתידי בכמויות גדולות, אז הם צריכים להיות ממוקמים בצנצנות קטנות. כאשר הוא מונח במיכל גדול, הוא יבוא באופן קבוע במגע עם חמצן, כך שהוא יתדרדר מהר יותר.
2. כדי לשמור על טריות הסלט כמה שיותר זמן, יש להעבירו לאזור הטריות של המקרר.
3. יש לאחסן את המנה בכלי נקי. יש למרוח אותו בעזרת מזלג או כף, שנכווה בעבר במים רותחים.

מידע שימושי על אחסון גזר מוצג ב זֶה סָעִיף.

סיכום

יש לאחסן גזר קוריאני במקרר. חיי המדף שלו תלויים בשיטת ההכנה.

לאחר תאריך התפוגה, המוצר אינו נצרך.