למה אומרים שאי אפשר, והאם אפשר לאחסן דבש במקרר?
דבש הוא אחד המוצרים הפופולריים. לעתים קרובות הוא מוכן לשימוש עתידי ומשמש לפי הצורך במשך חודשים רבים.
אם נרכש הרבה מוצר, השאלה הופכת כיצד לשמר אותו לאורך זמן כדי שלא יאבד את התכונות המועילות שלו ולא יתדרדר.
האם אפשר לאחסן דבש במקרר, באיזה מיכל ולכמה זמן, נספר לכם עוד.
תוֹכֶן
השפעת הקור על איכות המוצר
באופן מסורתי, צוף פרחים מאוחסן במקום קריר וחשוך עם רמות לחות נמוכות.. התנאים הטובים ביותר למוצר נחשבים בטמפרטורה של +5 עד +20 מעלות. אם הטמפרטורה גבוהה יותר, הדבש עלול להתחיל להיפרד ואף לתסוס.
האם זה מאוחסן במקרר?
בדרך כלל, הטמפרטורה במקרר נשמרת על 5-7 מעלות צלזיוס. זה מתאים לשמירת מאגרי דבש. מכיוון שהדלת כמעט תמיד סגורה, הדבש נמצא בחושך, וזה גם טוב עבורו.
יש לקחת זאת בחשבון במכשירים שאין להם מערכת No Frost, הלחות די גבוהה.
זה לא רצוי לדבש ולכן חשוב מאוד לבדוק את אטימות האריזה לפני הוצאת הצנצנות. אם המכסה אינו סגור כהלכה, הרזרבות המתוקות עלולות לספוג ריחות זרים ולהיות רוויים בלחות.התוצאה תהיה ריח לא נעים ואפילו קלקול.
ניתן לאחסן דבש במקרר אם המיכל עומד בתנאים להכלת המוצר, ובשאר חלקי הדירה הטמפרטורה גבוהה מה-+20 מעלות צלזיוס המומלצת.
אם נחוץ?
אחסון דבש במקרר הוא מצב נדיר. צורך כזה יכול להתעורר רק כשהבית חם מאוד., ואין מקומות מתאימים לאחסון עתודות של צוף פרחים.
אין צורך לפנות מקום מיוחד במקרר לדבש, מכיוון שהוא יכול לשבת מצוין במזווה, במרתף או סתם בארון.
כללי אחסון
אם תחליט לאחסן אספקת דבש במקרר, עליך לפעול לפי הכללים המתאימים. החשובים שבהם הם שמירה על תנאים יציבים ושימוש במיכל מתאים.
טארה
לא משנה היכן יישמר המוצר, יש דרישות די מחמירות לאריזה:
- ניטרליות תוכן. המיכל לא אמור להגיב איתו, לחמצן או לשחרר חומרים מזיקים.
- זמינות של מכסה אטום.
בנוסף לזכוכית, מותר להשתמש בכלי קרמיקה, אמייל ו(עם הגבלות) פלסטיק.
האפשרות האחרונה אינה בחירה אידיאלית, לא כדאי להשתמש בו לתחזוקה ארוכת טווח של מניות לאורך חודשים, ואף יותר מזה שנים.
אם יש בחירה בין מיכלים שקופים ואטומים, אז עדיף לתת עדיפות לאפשרות השנייה.
טֶמפֶּרָטוּרָה
המקרר שומר בדרך כלל על טמפרטורה יציבה.
מכיוון שהדבש מונח על המדף במשך זמן רב, עדיף למקם אותו רחוק יותר, מתחת לקיר עצמו. זה יגן על הדבש מפני אוויר חם שנכנס לתוך המכשיר עם פתיחת הדלתות.
לא מומלץ להניח צנצנות על הדלת, מכיוון שמקום זה בא לעתים קרובות במגע עם אוויר חם בעת פתיחת המקרר.
כמה זמן זה נשמר?
דבש מוכן כהלכה יכול להחזיק מעמד לאורך זמן. בקירור חיי המדף שלו הם בממוצע שנתיים.
כדי להבטיח שהמוצר מאוחסן היטב במקרר ולא יתקלקל, מומלץ לעקוב אחר הטיפים הבאים של כוורנים:
- יש לאחסן שם דבש שמונח במקרר. לא כדאי להעביר אותו כל הזמן לארון ובחזרה.
- כל סוג של מוצר דורש אריזה נפרדת. אם מערבבים כמה סוגים במיכל אחד, המוצר עלול להיעלם, גם אם הוא בקור.
- אין להשאיר כף מתכת במיכל עם דבש.
- המיכל חייב להיות יבש ונקי.
- אם יש לכם מיכלי זכוכית כהים, עדיף להשתמש בהם ולא בשקופות.
- דבש עם זיהומים (קונוסים, אגוזים וכו') מאוחסן גרוע יותר מאשר בלעדיהם.
סרטון על נושא המאמר
הסרטון הזה יספר לכם על אחסון דבש במקרר:
סיכום
אחסון דבש במקרר מאפשר לשמור על צוף פרחים לאורך זמן. אם כל התנאים מתקיימים, המוצר אינו בסכנת קלקול.
השינוי הטבעי היחיד הוא עקביות קשה וצפופה יותר, מכיוון שהסוכר יהיה אינטנסיבי יותר מאשר בטמפרטורת החדר.
