סקירת מיכלים לאחסון גבינה במקרר: יתרונות, מאפיינים, מחירים, ביקורות
אחסון נכון של גבינה כרוך בשימוש במיכלים מיוחדים. בתוכם, מוצרים בריאים שומרים על טעם ואיכויות תזונתיות מדהימות, ונשארים מתאימים לצריכה לאורך זמן.
ומכולות כאלה קיימות. מדובר בעוגות גבינה - מנות המיועדות הן לשמירת המוצר במקרר והן להגשתו לשולחן.
סקירה כללית של מיכלים לאחסון גבינה מוצגת במאמר.
תוֹכֶן
למה צריך כלים כאלה?
שימוש בכלים מיוחדים לאחסון מוצר טעים, נחוץ מכמה סיבות:
אם הגבינה נשארת באריזה רגילה - ניילון נצמד או שקית ניילון, פני השטח שלה יהפכו במהירות דביקות גם במקרר, יש לראות באריזה כזו כאמצעי זמני, כלומר לספק אך ורק עד להנחת המוצר על המקרר מַדָף.- אחסון לטווח ארוך ללא מיכל מיוחד מוביל לקלקול מהיר של הגבינה.
- הגבינה עלולה להתייבש, להתקשות ולאבד את טעמה הייחודי.
- בנוסף, ללא מחבת גבינה המספקת את הלחות הדרושה ואינה מאפשרת עודף שלה, עלול להיווצר עובש על גבינה. זה הופך מוצר בריא למסוכן לבריאות.
מיכלים מיוחדים לגבינה מונעים ממנה לספוג ריחות ממזונות אחרים המאוחסנים במקרר.יחד עם זאת, ריח הגבינה הספציפי אינו מתפשט למאכלים אחרים.
סוגי מכולות
מיכלים המיועדים לגבינה מגיעים במגוון רחב של צורות וחומרים.
להלן מגוון אפשרויות לכלי שולחן, הבטחת טריות ראשונית של גבינות, כמו גם שמירה על הטעם והריח שלה. חלקם מצוידים בכיסויים מיוחדים המספקים בקרת עיבוי.
קופסאות פלסטיק
אפשרות מצוינת לאחסון מבודד של גבינה בתא המקרר היא מיכלי פלסטיק עם מכסים צמודים.
מלבד העובדה שנוח להחזיק גבינה בקופסה כזו, הוא מספק תנאי אחסון אידיאליים. החלק התחתון של מיכלי פלסטיק לגבינה מוטבע, מה שמבטיח שהות נוחה למוצר.
זה מבטל היווצרות של לחות מוגזמת בתוך הקופסה והדבקת המוצר לפלסטיק. ישנן אפשרויות עם רשת נשלפת שמתחתיה אתה יכול לשים מפית.
תבניות גבינה עם מכסה
מודלים כאלה דומים למעשה לפחי שמן. הם עשויים בצורה של מגשים קטנים עם מכסים. המגוון של עוגות גבינה כאלה הוא די מגוון:
- תחתית הכלי יכולה להיות חלקה או מוטבעת - התחתית המוטבעת מבטיחה זרימת אוויר, המונעת היווצרות עובש והתקלקלות מהירה של המוצר;
- לאורך היקף החלק התחתון של עוגת גבינה כזו יש שקע קטן להתאמה הדוקה יותר של המכסה וקיבועו;
- ניתן לצבוע את המגש, והמכסה יכול להיות שקוף או שקוף;
- חלק מהיצרנים מציידים דגמים בגב סיליקון המספק הגנה על ריח;
- תבניות לעוגות גבינה עם מכסה עשויות פוליפרופילן, פלסטיק באיכות מזון, אקריליק או פוליקרבונט.
לוח עץ עם כיפה שקופה
דגם זה פופולרי מאוד בשל הרבגוניות שלו. בין המאפיינים שלה מצוינות התכונות הבאות: כלים לאחסון גבינה:
- זהו קרש חיתוך קטן עשוי עץ עם חריצים סביב ההיקף, מצויד במכסה מכסה.
- עץ מבטיח שמירה על הלחות האופטימלית הנדרשת למוצר.
- המכסה השקוף של עוגת גבינה כזו יכול להיות עשוי מפלסטיק או זכוכית.
- לוח עץ עם כיפת פלסטיק זול יותר. עם זאת, ישנם כמה חסרונות. מכסה הפלסטיק עשוי להיות מכוסה ברשת של שריטות קטנות או סדקים. בנוסף, מתעוררים קשיים בחיטוי המכסה עקב ההשפעה השלילית של חומצות ובסיסים על החומר.
- עוגת גבינה מעץ עם מכסה זכוכית עדיפה, שכן הכוס אינה רוויה בריחות. כתוצאה מכך, ניתן לאחסן מוצר בעל ריח ספציפי מתחת למכסה כזה. עם זאת, הריח יכול להיספג בבסיס העץ של עוגת גבינה כזו. לכן, רצוי לבחור בלוחות גבינת במבוק, אגוז או אלון.
- דגמים מסוימים מצוידים בסכין או חוט לחיתוך גבינה, וזה מאוד נוח לשימוש.
מיכלי זכוכית
מיכלי אחסון גבינות זכוכית הם אופציה מוצקה. הוא אידיאלי לא רק לאחסון גבינה במקרר, אלא גם להגשה לשולחן. עוגת הגבינה הזו מוגשת לשולחן בלי להסיר את המכסה כדי שהגבינה לא תתייבש.
קערות עוגת גבינה מזכוכית הן לרוב בצורת צלחת חמאה. הם קלים לשימוש, קלים לניקוי, אינם סופגים ריחות ונראים מאוד אסתטיים. מומלץ לאחסן גבינות כבושים ורכות במיכלי זכוכית.
זנים אחרים
בין מגוון מנות הגבינה אי אפשר שלא להזכיר דגמים כמו:
- מחבתות גבינה קרמיקה יקרות. חלקם קרמיים לחלוטין. הם מורכבים מצלחת עם מכסה מעוצב. ישנן אפשרויות נוספות בעלות צלחת קרמיקה עם מכסה בצורת כיפת זכוכית כבסיס.
- מחבתות גבינה עם בסיס עץ ומכסה נירוסטה אטום נראות מסוגננות למדי. הכיפה הכבדה מקובעת היטב בשקע הבסיס.
- גם הצנצנות בהן מאוחסנת הגבינה המגוררת הן ייחודיות. מיכלים אלה עשויים מקרמיקה בעיצוב עקבי, הופכים לקישוטי שולחן.
- קטגוריה מיוחדת כוללת מחבתות גבינה המצוידות בפונקציית בקרת עיבוי. למכסה של מיכלי אחסון גבינות אלו יש בקרת לחות הסופגת עודפי נוזלים ואז משחררת אותם החוצה.
דירוג הדגמים בשוק
להלן סקירה קצרה של הדוגמאות הטובות ביותר של מנות לאחסון גבינה מיצרנים שונים.הדירוג נערך תוך התחשבות בביקורות משתמשים.
מְקוֹרִי
אני מציב (5.0 נקודות מתוך 5). דגם זה הוא המנהיג הבלתי מעורער בין דוגמאות של מנות לאחסון גבינה המוצגות על ידי יצרנים שונים. זוהי מחבת גבינות אלון פרקטית ונוחה עם מכסה זכוכית..
הבסיס שלו, העשוי מעץ קשה, מסוגל לשמר את הטריות הטבעית של הגבינה לאורך זמן. כיפת הזכוכית נמצאת במגע הדוק עם השקע בבסיס, מה שמבטל אפשרות של חדירת ריחות זרים.
היתרון של דגם זה הוא שהוא יכול לשמש כלוח לחיתוך גבינה, כמו גם להגשה יפה על השולחן. המחיר של עוגת גבינה הוא 2450 רובל.
דרך המזרח C7008
מקום שני (4.8 מתוך 5). דגם ה- Oriental Way, שתופס בצדק מקום שני ראוי, משלב במפתיע שני חומרים. זהו עץ ופלסטיק Hevea באיכות גבוהה. תבנית הגבינה עשויה בצורת מגש עגול מכוסה בכיפת פלסטיק שקופה.
החומר הטבעי של בסיס המוצר מבטיח את בטיחותו לבריאות. יחד עם זאת, שיוף איכותי בציפוי דו-שכבתי של לכה מזון מאפשר לשטוף את מגש העץ במים חמימים.
טאפרוור
מקום שלישי (4.7/5). עוגת גבינה חכמה מדהימה עם בקרת עיבוי מיצרן אמריקאי - אופציה חדשנית המרשימה ביכולתה לשלוט בקונדנסט.
על כיפת המוצר מותקן סורג מיוחד עם ממברנה המבטיח זרימת אוויר חופשית והסרה של עודפי לחות. הממברנה מונעת גם חדירת ריחות זרים לגבינה.
המוצר עשוי מפלסטיק איכותי המאפשר לשטוף אותו בבטחה במדיח הכלים.
טרמיקו
מקום IV (4.6/5). קערת הגבינה ובסיס הבמבוק עשויים ממוצר טבעי וידידותי לסביבה. לבסיס העץ יש שקעים שלתוכם ניתן להתקין בקלות את כיסוי הפלסטיק.
ההתאמה ההדוקה שלו לבסיס מונעת חדירת ריחות ממוצרים אחרים, וגם מונעת מהגבינה התייבשות והתקלקלות מוקדמת. עלות - 1340 רובל.
Dommix BNB4570
מקום V (4.4/5). מיכלים מיוחדים לאחסון גבינה של המותג דומיקס מוצג בצורת מגש במבוק עם מכסה פלסטיק שקוף.
בנוסף לנוחות הנחת המוצר בתא המקרר, ניתן להשתמש בעוגת הגבינה של המותג Dommix בעת עריכת השולחן. לוח קומפקטי ומקורי זה הוא עוזר הכרחי במטבח בעת חיתוך גבינה ומוצרים אחרים. עוגת גבינה זו עולה 580 רובל.
סיכום
מיכלים איכותיים ונוחים לגבינה מבטיחים חיי מדף ארוכים של המוצר תוך שמירה על טעמו ותכונותיו המועילות.
שמירה על מיקרו אקלים אידיאלי לגבינה מונעת ממנה להתייבש מוקדם יותר, אובדן ארומה מעוררת תיאבון וסיכון להיווצרות עובש, המהווה איום רציני על בריאות האדם.
