המלצות שימושיות על מה ובאיזה טמפרטורה לאחסן תפוחי אדמה במרפסת בחורף

אחסון קציר תפוחי אדמה טריים בדירה בעיר היא משימה לא פשוטה. מרפסת יכולה לשמש כאחסון ירקות קומפקטי.

אבל כדי שהפקעות לא ייעלמו, יש צורך לארגן את מקום האחסון לפי כל הכללים. כמו כן, חשוב להכין נכון את הירקות עצמם.

אנו אגיד לך במאמר באילו תנאים וטמפרטורות יש צורך לאחסן תפוחי אדמה במרפסת.

אפשרויות אחסון בבית

אחסון ציוד תפוחי אדמה במרפסת עדיף על אחסוןם במטבח או בחדר בשל האפשרות ליצור תנאים נוחים יותר וזמינות מקום פנוי למחסן קטן.

אכסדרה פתוחה אינה מתאימה למטרה זו. יש צורך בזיגוג ובידוד במרפסת.

כדי לשמור את תפוחי האדמה במשך 4-6 חודשים, מומלץ להקפיד על מספר כללים:

1. הטמפרטורה באחסון צריכה להיות בערך +2-+3?C, מקובל - עד +6?C ולא לרדת מתחת לסימון המינימלי של 1.5?C.
2. לחות האוויר צריכה להיות עד 50%.
3. הגנה מפני אור (טבעי ומלאכותי).
4. זמינות אוורור.
5. הגנה מפני אבק ולכלוך.
6. הגנה מפני משקעים.
7. הגנה מפני חדירת חרקים ובעלי חיים.

הפרה של משטר הטמפרטורה בכיוון העלייה עלולה להוביל לנביטה וייבוש של גידולי שורש, בכיוון של ירידה - להקפאה של הירק.

אם הלוגיה חמה מדי, יש צורך לספק קירור לתפוחי האדמה. לחות גבוהה מהרגיל תקדם ריקבון, נמוך יותר - יוביל לייבוש יתר ולקמטים של הפרי.

הגנה מפני אור היא כלל חשוב מאוד. זה מוסבר בעובדה שכאשר מואר מתחיל להיווצר בפקעות החומר סולנין שמזיק מאוד לבריאות. במקביל, הפקעות עצמן מתחילות להפוך לירוקות. אסור לאכול ירק זה, מכיוון שהוא עלול להוביל להרעלה. פרטים - ב זֶה מאמר.

מיכלים לתפוחי אדמה

השטח הקטן של המרפסת של דירה בעיר מטיל הגבלות משמעותיות על בחירת האריזה. זה צריך לא רק לספק את כל תנאי האחסון הדרושים, אלא גם להיות קומפקטי. סקירה כללית של קופסאות אחסון תפוחי אדמה מוצגת ב זֶה ו זֶה מאמר.

קופסת עץ ללא חימום

אחסון תפוחי אדמה במרפסת מבודדת ניתן לארגן אפילו בקופסת עץ רגילה עם מכסה. אפשרות אחסון זו מתאימה למרפסות בהן הטמפרטורה בחורף היא בטווח הנדרש.

האפשרות הפונקציונלית ביותר היא קופסה שנעשתה על פי המידות שלך. גישה זו תאפשר לכם לעשות את השימוש היעיל ביותר בשטח השימושי ולהכיל כמות מספקת של אספקה. בהתחשב בסוג המרפסת, אתה יכול לצייד קופסה נוחה מאוד - עמוקה, ותמיד עם מכסה.

החומרים הבאים יכולים לשמש כחומרי ייצור:

• לוחות עץ;
• סִיבִית;
• MDF;
• יריעות דיקט וכו'.

גובה המבנה לא צריך להיות גדול מדי כדי שיהיה נוח לשימוש וניתן להגיע אליו בקלות עד לתחתיתו. במידת האפשר, ניתן להתאים את הכיסוי העליון כספסל.

אם הקופסה עשויה לפי הזמנה, אז הסגנון העיצובי והצבע שלה יכולים להיות בקנה אחד עם הסגנון של קישוט הפנים של המרפסת.

האם ניתן לשמור אותו במיכל פלסטיק לא מבודד?

קופסת פלסטיק שאינה מחוממת או מבודדת - אפשרות שניתן להשתמש בה רק כאשר מאחסנים כמות קטנה של ירק. יש לעמוד בכל התנאים.

קופסה תוצרת בית עם בידוד

אם טמפרטורת האוויר במרפסת נמוכה מהמומלץ לשמירה על תפוחי אדמה, יש צורך בבידוד נוסף. הגוף עצמו מאורגן בצורה סטנדרטית, אך מותקן בנוסף בידוד תרמי.

קצף פוליסטירן ופנופלקס משמשים לרוב כבידוד. או אפשרות אחרת. נדן - לוח, לוח או חומר אחר.

תהליך החימום יכול להתבצע אפילו באמצעות נורת ליבון רגילה. על מנת שהמערכת תעבוד, יש צורך לארגן גישה לחשמל.

אתה יכול ללמוד איך להכין ארון חימום בעצמך מהסרטון:

תרמובוקס

בנוסף למתקני אחסון תפוחי אדמה מתוצרת עצמית, ניתן לרכוש קופסה תרמית מוכנה או ארון חימום. מדובר במכשיר קומפקטי ופונקציונלי המתאים לאחסון פקעות בחורף, גם כאשר טמפרטורת האוויר במרפסת גבוהה משמעותית מזו המומלצת לירקות.

זמני

ניתן לארגן אחסון זמני לפרק זמן קצר בדרכים פשוטות יותר.

לתחזוקה קצרת טווח של פקעות אפשרויות המכולה הבאות מתאימות:

• קופסות קרטון;
• תיקים;
• רשתות ועוד.

גם במקרה של אחסון לטווח קצר, יש צורך לספק ליבול הגנה מפני אור.

איך לשמר את היבול?

ארגון אחסון נכון של תפוחי אדמה במהלך החורף הוא מכלול של אמצעים. במקרה זה, יש צורך להכין את הקציר עצמו, את המיכל ולספק את כל התנאים.

הכנת פקעת

כדי לאפשר אחסון לטווח ארוך של תפוחי אדמה, יש להכין תחילה פקעות. ההליך והיקף העבודה יהיו תלויים במצבם.

אם יש ברירה אז מומלץ לקנות לחורף פקעות בינוניות שלא החלו לנבוט ואין להן נזקים מכל סוג (מכני ו/או ריקבון), והן יבשות. יש לזכור כי תפוחי אדמה עם קליפה עבה נוטים יותר להחזיק מעמד עד האביב.

ירקות דרושים:

• יָבֵשׁ;
• לנקות גושים של אדמה;
• מיון, ומשאיר רק בריאים לתחזוקה ארוכת טווח.

אם תפוחי אדמה מגוונים נשלחים לאחסון, אז יש צורך במיון רציני מאוד לפי גודל ומגוון. זה יעזור ליבול להישמר טוב יותר ויקל על בחירת פקעות למאכלים שונים.

איך מכינים את האחסון?

המיכל שנבחר לאחסון ביתי של גידולים במרפסת חייב לעמוד בדרישות הבסיסיות לאחזקת ירקות: לספק כושר נשימה והגנה מפני אור.

האחסון חייב להיות נקי. לפני שתילת יבול חדש יש לנקות ולאוורר את הקופסאות. אם מופיע עובש במיכל, יש לטפל בו באמצעים מיוחדים.

רצוי לא להניח את קופסת הירקות ישירות על הרצפה. מומלץ להתקין שכבת בידוד בצד הרצפה או להתקין על הדום.

במקרה שבו תפוחי אדמה מזנים שונים נשלחים לאחסון, רצוי להפריד אותם זה מזה.

סידור ירקות

שתילת פקעות של יבול חדש יכולה להיעשות רק לאחר מכינים את המיכל ותפוחי האדמה עצמם, ומסירים את השאריות של הקודמים. אם הקופסה גדולה מספיק, הגיוני להתקין בה מחיצות כדי להפריד ירקות לפי מגוון וגודל.

ירקות שורש צריכים לשכב בחופשיות, מבלי לסחוט. וגם במקרה זה, יש לבדוק ולמיין מחדש את המניות מעת לעת, ולהסיר פקעות מקולקלות בזמן. אתה יכול להפחית את הסבירות של ריקבון תפוחי אדמה אם אתה מכסה את הפקעות עם עלי רוה.

טעויות אפשריות

בעת ארגון אחסון תפוחי אדמה על אכסדרה או מרפסת, לפעמים נעשות טעויות. הם יכולים להוביל להפחתה משמעותית בחיי המדף של הפקעות, נביטה, אובדן טעם ומראה.

חלק מהשגיאות הנפוצות ביותר כוללות את הדברים הבאים:

1. ארגון אחסון במרפסת לא מזוגגת.
2. שולחים ירקות רטובים לקופסה.
3. שימוש במיכלים לא מטופלים.
4. הזנחת הדרישה לאוורור.
5. הוסף ירקות לא ממוינים.
6. הטמפרטורה בקופסה יורדת מתחת לרמות המקובלות.
7. הגדלת טמפרטורת האוויר במקום האחסון.
8. בידוד בטרם עת של מתקן אחסון מאולתר.
9. אחסון ירקות עם תפוחים באותו מיכל - קרבה כזו עלולה להוביל לקלקול מהיר של היבול.

סיכום

אחסון תפוחי אדמה במרפסת היא אחת האפשרויות לארגון אחסון כאשר המקום מוגבל בדירה בעיר. על מנת שהיבול יישמר זמן רב ככל האפשר, עד שישה חודשים, יש צורך לקחת בחשבון את כל הדרישות ולפעול לפי הכללים שנקבעו לשימור טוב יותר של היבול.